Seme bianco, foglie esterne bollose, ondulate, a margine lievemente frastagliato, testa grossissima, ben serrata, color verde intenso, internamente bianchissima e croccante. Lenta a montare. Si raccoglie quando ha formato il cappuccio pieno e compatto.
Semina in pieno campo:
GEN – FEB – MAR – APR – MAG – GIU – LUG – AGO – SET – OTT – NOV – DIC
Semina in semenzaio:
GEN – FEB – MAR – APR – MAG – GIU – LUG – AGO – SET – OTT – NOV – DIC
Raccolta:
GEN – FEB – MAR – APR – MAG – GIU – LUG – AGO – SET – OTT – NOV – DIC