RUCOLA Selvatica Foglia D’Olivo
RUTA
SALVIA
Perenne, alt. cm. 50-60, foglie rugose ricoperte da una fitta peluria, fiori grandi di colore violaceo. L'intera pianta emana un odore gradevole caratteristico, molto penetrante. In cucina è impiegata per aromatizzare gli arrosti e svariate vivande; viene inoltre adoperata in enologia, liquoreria, profumeria ed in farmacia.
SANTOREGGIA
SCORZONERA ” Géante Noire De Russie “
SEDANO D’elne
SEDANO DI MONTE
SEDANO Dorato D’Asti
SEDANO Lepage
SEDANO Utah 52 70
SEDANO Verde da Taglio
SEDANO VERDE DA TAGLIO - Varietà rustica molto resistente al freddo che rivegeta rapidamente dopo il taglio. si usano le foglie di colore verde brillante ed i minuti gambi corti. Il sedano da taglio produce delle foglie pennate e seghettate molto simili a quelle del prezzemolo gigante ma che hanno un aroma forte e gradevolissimo.
Semi di CHIA
Pianta erbacea che può raggiungere l’altezza di un metro, ha foglie opposte lunghe 4/8 cm e larghe 3/5 cm. I fiori sono viola o bianchi e si presentano come infiorescenze composte (racemo). E’ coltivata sia per la produzione di sfarinati che di semi interi ad uso alimentare. I semi, ricchi di omega-3, sono paragonabili dal punto di vista nutrizionali a quelli del lino e del sesamo. UTILITA’: regolamenta la pressione sanguigna, controlla il livello del colesterolo e aiuta a fornire il senso di sazietà.