ZUCCA ” Pear Bic. Maranka “

Albero sempre verde che raggiunge l'altezza di 20 metri con tronco densamente ramoso. E' una pianta originaria dei paesi mediterranei. Ha funzione ornamentale come frangivento. Il legno di questa pianta è molto duro e pregiato.

EDAMAME (FAGIOLO DI SOIA) - Noti anche come fagiolo di soia giovane, è un alimento nutriente e versatile ampiamento utilizzato nella cucina asiatica. L’Edamame è un tipo di fagiolo di soia immaturo, ampiamente utilizzato nella cucina asiatica. I semi di edamame sono un'ottima fonte di proteine, fibre e vitamine. Il loro sapore delicato e la loro consistenza croccante li rendono un alimento versatile e gustoso. Immergere i semi in acqua tiepida per 24 ore prima della semina per favorire la germinazione. I baccelli di edamame sono pronti per la raccolta quando sono completamente sviluppati e di un colore verde brillante.

E' una pianta con longevità ultra secolare, allo stato selvatico, comincia a fruttificare dopo un lungo periodo giovanile conservando per molti anni una buona produzione. I frutti pesano da 2 a 20 grammi ed hanno colore che cambia dal verde al giallo al viola al nero e al violaceo.