Pianta annuale. Le foglie crude o cotte vengono usate per insaporire le insalate; in medicina si usa come stimolante generale, diuretico, antiscorbutico. Il seme messo a germogliare su cotone o panno costantemente umido, produce in 5/6 giorni una piantina che si consuma intera come insalata.
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Semina in pieno campo:GEN – FEB –Â MAR –Â APR – MAG – GIU – LUG – AGO – SET – OTTÂ – NOV – DICÂÂSemina in semenzaio:GEN – FEB – MAR –Â APR – MAGÂ – GIU – LUG – AGO – SET – OTT – NOV – DICÂÂRaccolta:GEN – FEB – MAR – APR – MAG – GIU – LUG – AGO – SET – OTT – NOVÂ – DIC