Grumolo di forma rotonda, di media pezzatura, compatta, con guaine spesse, carnose, interamente bianche, di sapore dolce. Foglie a portamento eretto, a canne piene. Varietà eccellente quanto a produttività, qualità ed uniformità del prodotto, quasi privo di scarto. Questa varietà si distingue per la consistenza lenta a montare, molto tollerante e resistente alle basse temparature.
Semina in pieno campo:
Gen – Feb – Mar – Apr – Mag – Giu – Lug – Ago – Set – Ott – Nov – Dic
Semina in semenzaio:
Gen – Feb – Mar – Apr – Mag – Giu – Lug – Ago – Set – Ott – Nov – Dic
Raccolta:
Gen – Feb – Mar – Apr – Mag – Giu – Lug – Ago – Set – Ott – Nov – Dic